2026/12/1 オープン予定
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- 遂に着工しました！
タイトルの通りですが、遂に埼玉県川越市のパティスリー建設工事が始まりました。 ここまで来るのに沢山の困難と、多くの方々の助けがありました。 一度決めたことも、家に帰って再度考えてみると「もう少しこうした方が良くなるんじゃ […] - 内装で使うタイル選び
今回の記事ではお店の内装についてです。 私の作ろうとしているパティスリーの内装について全体像をまだ記事で書いていないので今度それはまとめて別記事で書く予定ですが、記憶の新しいうちにタイルについて書いておきます。 正直に言 […] - テルミニュスのレモンケーキが完成するまで…
前回の記事でレモンケーキの試食会をやり目指す方向性が見えてきました。 (前回の試食会の様子はこちら↓) テルミニュスの目指すレモンケーキは、 「トップノート、ミドルノート、ラストノートを感じさせるレモンケーキ」です。 こ […]
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